バンバンジー

もはや我が家の定番となりつつあるバンバンジー。冷菜なので前日から仕込んでおいたりして、もう一品！というときに重宝する。たれは、酢、砂糖、醤油、ごま油、刻んだショウガとネギ、ラー油、芝麻醤といった材料で、多少冷蔵庫で保存が利くので少し多めに仕込んでおいて、サラダのドレッシングにしてもおいしい。