鶏もも肉のハーブソテー

品川の駅ビル「アトレ」にクイーンズ伊勢丹が入ったのでのぞきに行った。ふむ、なかなかおっしゃれな雰囲気にレイアウトしてあるが、おいてある物はたいしたことはない。見栄えにこだわったな。野菜の一部が量り売りしてくれるのはなかなかよい。勢い余ってか、比内地鶏のもも肉を購入。いつも不思議に思うのだが、比内地鶏を扱っている肉屋でモツやガラはどうしているのだろうか？売っているのを見たことない。出来ることなら譲って欲しいのだが。