2004-03-08 ハンバーグステーキ 食べてみて、なんかちょっと足りないような気がしていたんだが、冷蔵庫の中に、炒めたタマネギを発見。あたた。忘れてた。ソースはハンバーグを焼いたフライパンの余分な脂を捨てて、そこに赤ワインをいれて、半量になるくらい煮詰め、とんかつソース、ケチャップ、パターを加えてできあがり。