とんかつ

千代幻豚のとんかつ。長野の岡本養豚で育てられる幻の豚肉、千代幻豚。当ホームページによると西の黒豚、東の千代幻豚と言われているらしい。へぇ、「どっちの料理ショー」の特選素材にもなったんだ。値段はというと黒豚よりちょっと安め。大丸ピーコックで手に入ります。味は意外にもさっぱりあっさりしている。綺麗な味と言おうか。上品な味である。