ゆで豚ダブルソース

ゆで豚タブルソース。
六白豚のバラ肉かたまりを40分ほど茹でて厚めで切ってみた。脂身の多いバラ肉で、少々くどい。マヨネーズとつぶ入りマスタード、ホースラディッシュソースを混ぜたモノと、しょう油に三つ葉のみじん切りをたっぷり入れた2つのソースを用意。いやいや、ゆで豚にはしょう油に和がらしでしょう。