エビのマヨネーズ和え

エッビマヨマヨエビマヨ！特大エビでエビのマヨネーズ和え。
今回のマヨネーズソース。
マヨネーズ100ｇ位、コンデンスミルク大1、ケチャップ大1、ジン（ボンベイサファイヤ）小1。以上すべて目分量。いつもは、揚げたエビを、ボールで混ぜたマヨネーズソースにそのままあえてしまっているが、今日は中華鍋でソースに火を入れながらエビをあえてみた。このソース、火を入れるとオレンジ色が濃くなるんだ。あまり火を入れすぎると分離し始めるので、あえるのは手早く、迅速に。