アスパラの豚肉巻き

これって、食べるときへたすると、かみ切れないアスパラが、するる〜って全部ぬけちゃって豚肉だけ後に残る事態が発生する。でも、ちゃんとアスパラの皮を丁寧に剥いておけば、そんなことにはならないのだ。まわりに巻く肉は、ベーコンでも豚バラでもよいが、モモ薄切りがかみ切りやすく食べやすい。まあ、一口大に切ってサーブすればいいことなのだが。今日の肉はキングポークのモモ薄切り肉。