キムチ鍋

寒い日が続きますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか？
今日のうちのご飯はキムチ鍋です。
体はあったまるしおいしいし簡単だし、いうことナシです。
今日使ったエノキは、野生種に近いものだそうです。
ちょっと茶色味がかっていてしゃきしゃきとした歯触りが気持ちよく香りも強いです。