豚しゃぶサラダ仕立て

ひとり暮らしの学生時代。


よくやったっけ、豚しゃぶ。
当時はあんま料理が出来なかったので、豚バラの薄切り肉を買ってきて、鍋でシャバシャバするだけの簡単料理は定番メニューになった。肉を茹でた鍋の湯も味付けすればスープになるし。


ベビーリーフ、ニンジン、青ネギ、白髪ネギ、セロリの葉を添えてサラダ仕立ての豚しゃぶ。
あっ、おみおつけ作っちゃった。ゆで汁はどうしようか。