鶏とカブの梅煮込み

焼酎に漬けた梅（つまり梅酒の梅）をどう再利用するかというのは意外とやっかいな問題だ。
そのままカリカリとかじればいいじゃん、って言う人もいるけど、どうも焼酎臭い梅だけをかじるのは苦手だ。
一部は梅ジャムにしたが、まだ残ってる。
今回彼女が、持ち前のオリジナル精神を発揮して作ってくれた料理がコレ。


カブにも鶏にもうっすらと梅の香りが移って非常に美味。コレいけます。