はいはい、はい。大好きなハンバーグですよ。
つけあわせはフレンチフライ。
ところがこれ、ウチではなかなかうまく作れない。
中まで火を通そうとすると、揚げ過ぎちゃったりして…。
じゃ、揚げる前にあらかじめ、中まで火を通しておけばいいんじゃないか！
という、コロンブス的な発想（？）で、まず、電子レンジで5分チン。
それを、多めのオリーブオイルで表面がカリッとするまで揚げ焼き。
いいんじゃないすか。この方法。
今回はちょっと細めに切ったので、5分は長すぎか。もちっと短くてもよいみたい。
