もやしと豚肉のいわし醤油風味

彼女オリジナル。
作り方を聞いたら拍子抜けするほどに簡単。

1. 豚の細切れともやしをフライパンでいためる
2. いわし醤油で味付けし、最後に酢を少し加える
3. ボールに取り出し、香菜、ザク切りにしたトマト、かいわれとあえて出来上がり

いわし醤油がミソ。これ、いわば鰯で作ったしょっつる、かもしくはナンプラー。
香菜もたっぷりでエスニック風。