ひよこまめのコロッケ

茹でてつぶしたひよこまめに、ベーコンと玉ねぎを混ぜ、ボール状にまとめて作ったコロッケ。
非常にヘルスぃー。

しかし今日の一押しはこのきんぴら。

根ミツバの根を丁寧にした処理して作ったんだそう。
彼女によると恐ろしく手間がかかるんだそうだが、見た目は実に地味。
もちろん、葉っぱのほうもおひたしに。