アサリと豚肉のフライパン蒸し

1. フライパンにもやしを敷きつめる
2. その上に豚バラ肉を敷きつめる
3. その上に洗ったアサリを並べる
4. 酒、塩、醤油、ナンプラーをふる
5. 蓋をして火をつけ、アサリの口が開くまで蒸す
6. 器に移したら香菜を散らして完成

季節もの、ホタルイカのボイル。これ食べたかった。

蒸し汁で作ったリゾット。胡椒、粉チーズたっぷり。