アスパラガスの鶏たたきあん

粗みじんにたたいた鶏胸肉をアスパラガスのゆで汁であんかけに。


以上、「別冊きょうの料理　豚こま・鶏むね・ひき肉で節約おかず」より抜粋。
Ｐ40参照されたし。

豚こま・鶏むね・ひき肉で節約おかず (別冊NHKきょうの料理)

鶏むね肉って安いんだけど、どう使っていいかわかんないんだよね。
そんなときにこれ。いろんなメニュー載ってます。