2004-05-25 鶏のレバ刺し 熊本土産の阿蘇色見鶏という地鶏のレバ刺し。 せっかく新鮮なのだから、レバ刺しでいただき!臭みはほとんど無く、さっくりした歯触りが気持ちいい。まだ、もも肉、胸肉、砂肝があるので、明日からの食事が楽しみなり。