麻婆豆腐

麻婆豆腐。
なんと今日も一人飯。そんだったら、本当に食べたい麻婆豆腐を作ってやろうって事で。ひき肉は使わず、牛もも肉を粗みじん切りにしたものを用意。豆板醤大さじ1.5、朝天干辛椒を粗挽きにしたものを大さじ1.5と、劇辛仕様。仕上げに花椒をこれまたたっぷりと。うんまい！辛い！ほとんど罰ゲームかこれはという辛さ。これだよね、麻婆豆腐は。だっけど、これ体に悪そう。