2005-03-18 タマゴとキクラゲ炒め 溶いたタマゴは先に、多めの油で炒り卵にして取り出しておく。豚肉、水でもどしたキクラゲ、金針菜を炒め、紹興酒、塩、醤油で調味、最後に炒り卵をもどしていためあわせて出来上がり。 それにしても最近炒め物が多くないかい?