2005-03-24 ボンゴレ・ビアンコ 殻のついたままのあさりは圧倒的に食べにくいな。ほとんどのあさりは殻をはずして、飾り分だけ(3〜4個)殻付きのまま調理すればいいか。そうかそうか次回はそうしよう。