ビーフカレー

最近カレー食べてなかったな。ってことで今日はビーフのカレーです。

1. 牛すね肉を大きめに切って、塩こしょうで味付け、フライパンで全ての面に焼き色を付ける
2. 焼いた肉を圧力鍋に入れ、水をひたひた、ローリエ、ブイヨンキューブとともに圧力をかける。20分後、自然減圧
3. タマネギ2個をみじん切りにし、40分ほど炒める
4. ニンジン一本をすり下ろしたものと、マッシュルームのみじん切りを加えて炒める
5. 肉を煮た圧力鍋に上記野菜類を入れ、カレー粉（S&Bディナーカレー＆マスコット印度の味）を加え、よくかき混ぜて15分煮て完成

あ〜、これこれ。食べたかったお肉ごろごろカレー。なんかすごくウマイ。