今日は何食べたい？
と聞かれて、普段だったら、なんでもよいと答えるところ、
春巻き！と即答できたのにはワケがある。
と、勢いで書いてはみたがとくにワケがあるわけではなく、ほんとうに食べたかったのだ。
すると、作ってもよいが、皮は富強食品の○を買ってきてくれといわれた。
富強食品は業務用の春巻きの皮製造トップの食品メーカーだ。
ここの春巻きの皮には四角と丸の２種類がある。
丸の方は値段もちょっと高いのだが、皮自体に目に見えない細かい穴が空いていて油ぎれがよく、パリッパリに仕上がる。
早速皮を買いに紀伊国屋までバイクをとばす。この皮は紀伊国屋、明治屋、成城石井などで買うことが出来る。
案の定、パリパリでさくさくの春巻きができあがった。
中身は通常の五目あんと、変化球のえびとチーズ。
意外にウマイね、えびとチーズ。
