キムチ鍋

今冬は暖かいせいか、鍋の回数が少ないよなあ。
3日に一回、いや、2日に一回でも食べたいのだよ、冬に鍋は。
我が家定番キムチ鍋。
よいキムチが手に入れば言うことないが、そこらのキムチでも我慢しよう。
熟成すすんだ酸っぱいキムチを執拗に炒めてから入れれば、よい事よ。