バンバンジーと炒り豆腐とみりん干しと

これ、バンバンジーとはいっても、鶏モツ。
レバーとハツを使ったバンバンジー。
軽く湯通しした後に、塩、ごま油をまぶして、バンバンジーソースをかけた。
ああ、これもありなのかなって味。彼女はあまり気に入らなかった様子。
バンバンジーソースのレシピ以下。


砂糖 大さじ１ 1/2
酢 大さじ１ 1/2
しょうゆ 大さじ４
練りゴマ 大さじ３
ゴマ油 小さじ２
ラー油 小さじ１
長ねぎのみじん切り　大さじ4
生姜のみじん切り　小さじ1