ハンバーグなのだ。じゃなかった、ハンブァーグなのだ。ぶぁーぐ。
てなくらい、はしゃいでしまう程ハンバーグが好きなのだが、
タネを作る時に、どうも牛乳などの水分を入れすぎて緩くしてしまう。いっつも。
その時は反省するのだが、次作る時ついつい忘れちゃうのだ。
餃子のタネは意外とタプタプにした方が美味いので、そのつもりでやっちゃうのだね、きっと。
しかし、今日のは水分量適度！
しかも、牛100パー。
何となく、牛豚7：3くらいで作った方が美味いっていう先入観があったんだが、なんだ、牛だけでうまいじゃないか。
餃子の巻では失敗したが、前沢牛のヘットもたっぷり入れたのは、いうまでもない。
