今年いよいよ長年の懸案であったぬか床づくりに着手した。
ぬか床は生き物である。
だから、毎日手入れをしてやらないといけないし、ということは長期旅行に行くことも出来ない。
犬一匹飼うのと同じコトなのだ。
なんて大袈裟に考えていたから今までやらなかったわけだが、ぬか漬けは大好きなんである。
最近、ぬか床ごと冷蔵庫に入れればそんなに手間をかけなくても世話できまっせ。というささやきをどこからともなく聞いてきたので、彼女がおもむろにぬか床づくりを始めた。
そして一ヶ月。
きゅうりと長芋を漬けてみた。
漬かっている。うまい具合に漬かっている。でけた！
