2007-08-09 なすの揚げ浸し なすは揚げ浸しだ。 揚げてから出汁に浸して冷やすのに約一日、とチト手間と時間はかかるが、 布団のあげ下ろしさえしなくなってしまった昨今、 なすぐらい、あげ浸してもよかろう。 モロッコインゲンをお供に。