いちぼ肉のステーキ

年に数回患う、彼女のステーキ食いたい病。
今回は、
「いちぼのステーキが食べたい」
とチト難題。
「イチボ」とは牛肉の部位の名前で、お尻のあたりの赤身肉を言う。
ランプ肉の一部なので、適度なさしが入ってやわらかい。
一頭から取れる量が少ないので、あまりスーパーには出回らないのだが、運良く手に入れることができた。


シンプルに塩コショウだけで焼く。


いちぼうまし。