鶏団子とかわはぎの鍋

昨日のかわはぎの骨付きの身と肝。それだけじゃちょっと足りないんで、鶏団子も加えた。
かわはぎもうまいが、この鶏団子、ふわふわでめちゃウマ。
このふわふわ感は何？
‥メレンゲだそうです。

山本彩香さんの豆腐窯ちびちびなめながら、泡盛「春雨」いただいてます。