天ぷら

天ぷらは彼女にお任せなのである。
ボクがあげると、なぜかベシャッとしておいしくない。
しかし彼女は、かりっとさくっとおいしく揚げるのだ。
近年、ますますその揚げテクニックを上げてきているような気がする。
密かに天ぷら職人にでもなるつもりなのだろうか。


でも彼女は天ぷらを塩で食べることを強制する。
確かに塩は素材の味を殺さずウマいが、たまには天つゆでも食べたいのだ。


そこまで職人気質にならなくてもいいとは思う。