雪虎

香ばしく焼いた厚揚げに大根おろしを添えて、雪虎。
厚揚げの黄色に、表面に付いたこげの黒を虎に、大根おろしを雪にとらえるなんて粋じゃあございませんか。
昔は、この上に味の素をパッパと振りかけたもんですわ。
しかし、何でも昔は味の素振りかけたなあ。今はさっぱり使わなくなったが。