もつ鍋

この間、もつ鍋用のモツを取り寄せたときに、通常の小腸以外にも直腸というのも注文してみた。
先日、肉の会のメンバーが来たときに作ったもつ鍋にも、この直腸も入れてみようとしたが、何せ食べたことがないので躊躇してしまい、今回満を持しての登場である。


く！、堅い、堅すぎる。
これこそ、いつまで噛んだらいいか分からない。
でも、噛めば噛むほど味が出てくる。
これは、焼いた方がうまいかもしれない。