甘エビの頭のおみおつけ

甘エビを丸ごともらったので、身は刺身にして、頭は捨てるのもしのびないので、おみおつけのダシに使った。思ったよりもダシ出ないね。左のタチウオは釣りもの。これは絶品。身も厚く脂ものりのりでぷりぷり。これほど立派なタチウオは見たことない。しかし釣ったばかりのタチウオってほんとに刀みたいにぴかぴかしてるのね。