カレーうどん

この間作ったカレーを保存して置いたのだが、それを再利用してカレーうどんを作った。
だし汁にしょう油、酒、みりんを加えて調味。残りカレーを牛乳でのばして出汁に溶き、豚薄切り肉、ネギを足して、水溶き片栗粉でとろみ付け。カレーうどんってなんてうまいんだろうか。店でカレーうどんを食べている人を見ると、必ず釣られてたのんでしまうんだよね。それだけいかんともしがたい魅力がある。