豚と鶏肉のトスカーナ風煮込み

そしてこの圧力鍋レシピも定番化しそう。
今日は豚バラ肉だけでなく、鶏もも肉も加えてみたけど、いいね、これ。


付け合わせはフェンネルのマリネ。
フェンネルってスーパーだと一株1000円で売ってるのね。
これは彼女の実家から頂いたので、マリネにして食べました。